什么是发物？
作者：转载 日期：2022-05-28 10:56 来源：本站原创 浏览： 次
经常有患者问，患上湿疹、长痘、水痘等等皮肤病是不是不能吃牛羊肉海鲜？
脸上有痘印、身上有伤口是不是不能吃酱油？银屑病是不是不能吃鸡蛋？......
上边所提到的食物，又被人们称之为“发物”。
“发物”到底存在吗？
不同的家庭，不同的地区，不同的文化背景，不同的风俗习惯，他们心里的“发物”食谱也不尽相同，对于“发物”并没有科学解释。
可能是来源于隔壁三叔的口中，也可能是来源于村口大妈的描述。
曾听人说过这么一个传奇的故事：他的祖母年轻时在村子里的威望很高，村子里的猎户有一天在山上狩猎了一只老虎，事后回村子里分给了祖母两斤老虎肉。
那个年代肉可不常吃，祖母嘴馋晚上一个人就把两斤老虎肉给消灭干净了，吃完之后连着发了几天高烧，连头发都掉了一半，所以对祖母而言，老虎肉就是“发物”。
事实上，“发物”这个名词并不科学，“发物”自然也是不存在的。
患上XX皮肤病到底要不要忌口？能不能吃“发物”？
给食物戴上“发物”名号是缺乏基础的营养认识。
如果非常明确食用某样食物后会出现过敏反应或加重病情，那自然是要避免的。
但这仅仅是个人体质或病况的特殊原因，盲从“发物”不能吃的谣闻实不可取。没必要完全拒绝摄入（诸如牛羊肉蛋奶等）这样的优质蛋白。
而只有食用某些食物会诱发加重病情的情况下才需要忌口，如食物诱发过敏，甜食和牛奶加重痤疮等，但这些也不能称为“发物”。
什么情况下需要忌口呢？
① 痤疮患者，忌高糖乳制品高油脂。
② 光敏性皮炎患者，尽量避免吃有光敏作用的食物（比如荠菜、马兰头、马齿苋、苋菜、菠菜和芹菜等食物含光敏性物质较多）
③ 对于湿疹或者特应性皮炎患者，如果明确对某样食物过敏，而且每次单独食用某种食物，都会导致疾病加重，那就尽量避免摄入。