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什么是发物?

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什么是发物?

作者:转载 日期:2022-05-28 10:56 来源:本站原创 浏览:
     经常有患者问,患上湿疹、长痘、水痘等等皮肤病是不是不能吃牛羊肉海鲜?
    脸上有痘印、身上有伤口是不是不能吃酱油?银屑病是不是不能吃鸡蛋?......
    上边所提到的食物,又被人们称之为“发物”。
 
    “发物”到底存在吗?
    不同的家庭,不同的地区,不同的文化背景,不同的风俗习惯,他们心里的“发物”食谱也不尽相同,对于“发物”并没有科学解释。
    可能是来源于隔壁三叔的口中,也可能是来源于村口大妈的描述。
    曾听人说过这么一个传奇的故事:他的祖母年轻时在村子里的威望很高,村子里的猎户有一天在山上狩猎了一只老虎,事后回村子里分给了祖母两斤老虎肉。
    那个年代肉可不常吃,祖母嘴馋晚上一个人就把两斤老虎肉给消灭干净了,吃完之后连着发了几天高烧,连头发都掉了一半,所以对祖母而言,老虎肉就是“发物”。
    事实上,“发物”这个名词并不科学,“发物”自然也是不存在的。
 
    患上XX皮肤病到底要不要忌口?能不能吃“发物”?
    给食物戴上“发物”名号是缺乏基础的营养认识。
    如果非常明确食用某样食物后会出现过敏反应或加重病情,那自然是要避免的。
    但这仅仅是个人体质或病况的特殊原因,盲从“发物”不能吃的谣闻实不可取。没必要完全拒绝摄入(诸如牛羊肉蛋奶等)这样的优质蛋白。
    而只有食用某些食物会诱发加重病情的情况下才需要忌口,如食物诱发过敏,甜食和牛奶加重痤疮等,但这些也不能称为“发物”。
    什么情况下需要忌口呢?
    ① 痤疮患者,忌高糖乳制品高油脂。
    ② 光敏性皮炎患者,尽量避免吃有光敏作用的食物(比如荠菜、马兰头、马齿苋、苋菜、菠菜和芹菜等食物含光敏性物质较多)
    ③ 对于湿疹或者特应性皮炎患者,如果明确对某样食物过敏,而且每次单独食用某种食物,都会导致疾病加重,那就尽量避免摄入。
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